取扱商品については、高級食品スーパー「クイーンズ伊勢丹」と提携し、従来の10倍に拡大させる。
・『三越伊勢丹エムアイデリ』サービス開始（プレスリリース）
→ http://www.imhds.co.jp/ir/pdf/news_release/hd/2011/110812_news02.pdf（PDF）・大地を守る会のプレスリリース
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→ http://www.daichi.or.jp/info/press/2011/08/1040010.html
事件当時、少年はアルバイトの休憩時間中で２階のフードコートにいたところ、男に後ろから声を掛けられ、何か言われた後、刺されたということです。取り調べに対し、男は容疑を認めている一方、「安楽死させてあげようと思った」と、意味のわからないことも話しているということで、警視庁は男の責任能力についても調べています。（23日23:24）
１、店内で販売している生鮮を用いた惣菜作り
例えば青果であれば、カットした野菜や果物、魚や肉を使ってのサラダ。スチームした蒸し野菜や量り売りでの提供も行っている。鮮魚では当日水揚げされた鮮度のいい魚のみを下処理して焼き上げたものを提供。「非常にふっくらとしていて、時間がたっても水分含有量が多く、美味しくいただける」（田尻社長）。さらに精肉では田尻社長が直接指導したという豆腐入りのハンバーグや、スペアリブを焼いて提供する。「従来の冷凍食材を使ったものと比べて格段に美味しい」（田尻社長）。これらは惣菜コーナーでなく、青果、鮮魚、精肉の各コーナーで展開していることも特徴だ。
２、超クロスＭＤ
これまでは素材や温度帯別にわかれていた売り場を、用途別に組み直したもの。例えばパスタは、パスタアイランドとして、冷蔵、冷凍のケースを加食コーナーに設置し、乾麺のパスタとともに、冷凍パスタ、生パスタを一緒のコーナー化することで、お客にとっての利便性を追求。またスパイスコーナーとともに冷蔵の生バジルなどを展開している。
３、おためし家
田尻社長の肝いりプロジェクト。なかなかいつも食べているもの以外の商品に浮気しないお客に対し、味を知ってもらうための試食コーナー。食べてみたいけどちょっと高くて失敗したら嫌だなとお客が思う商品を選ぶ。現在は本部の営業企画部が商品部と話し合い、店長とともに商品を選出。１週間ごとに６アイテムを試してもらう。お客のリクエストも受け付ける予定。セルフ方式で、お客に聞かれたら答える仕組み。「メーカーさんの反応が良い」と服部哲也・執行役員営業企画部マネジャーは言う。
４、地域に解放するコミュニティスペース
レジ後方にあるフリースペースを地域に解放することで、地域の集まりやイベントなどに使ってもらうようにした。中には調理器具も揃えてあり、料理教室も開けるようになっている。
ヤオコー川野幸夫会長
始まったカットスロート・コンペティション時代に「自分が何屋になろうとするのか」
その方向がはっきりしない、お客の期待の不明確なスーパーマーケットは存立が難しくなる！
売 上 高 4,000,000,000円
デモンストレーション部門 33.0億円 フィールド部門 1.5億円 データベース部門 3.0億円 クリエイティブ部門 2.5億円
○被災地の自治体や病院などから要望のある物資を外部団体を通さずに自社物流網を活用して届ける
（２２日までに、肌着、靴下、パジャマなど２０万点を寄付）
○（ただ量を数多く送ればいいというわけではなく）、受け取る側の手間に配慮し、自社の物流を活用して、できるだけ、小分けにして中身を明示して届けている
○被害が大きい岩手、宮城、福島、茨城の４県に各県１億円づつ義援金を寄付するが、外部団体を通さず同社が直接、各県に渡す方針。
しまむらの日本全国に張りめぐらされた物流センター、店舗間の物流網とフットワークが日本のファッション流通一であることは、業界の誰もが認めるところだと思いますが・・・
衣料品店として出店、販売する拠点としての身近な「地域インフラ」の役割だけでなく、自前物流を持っているからこその強み、社会的役割がこんな場面でも発揮されるとは・・・ホントに頭が下がります。
日経流通新聞に載っていた記事なのですが、光文社の月刊誌「マート」の読者が「ヒットのゆりかご」として注目を集めている。 雑貨、食品、家電とお気に入りの品々を紙面やネットで紹介し、次々とヒットの火付け役になっている。
マート編集部は、読者のデータベースを駆使して、ヒットの種を発掘して、誌面はブログのように消費者が自由に情報を発信できる舞台になっている。
その仕組みは、
誌面での特集を展開して読者からの情報を織り交ぜながらデータベースを駆使してヒットの種を発掘。 消費者の声を汲み取る事で「マート流」には独特の味がある。
働く主婦の増加、単身者層の増加により、日本においても「コンビニの弁当」や「ス ーパーで売ってる「お惣菜」は毎日の生活の頼もしい食事アイテムとしてすっかり固定している今日この頃です。米国でも、こうした社会的環境変化の中で、成熟した食品業界が次なる新しい食品供給の形態として打ち出したのが「ミールソルーション」と「ＨＭＲ」です。
ミール・ソルーション（以下ＭＳ）は直訳すると「食事の解決策」、ＨＭＲは「家庭における食事の代行」となります。このＭＳとＨＭＲの違いは何でしょう？ もともと米国で生まれたこの言葉ですが、ＨＭＲは食品小売業や外食産業が中食（持ち帰り調理済み食品）市場に本格的に挑んでいったときに使ったキャッチフレーズです。そして、それに負けじとスーパーマーケット業界も惣菜分野を重要視して取り組むことを宣言し、その時のキャッチフレーズがＭＳです。とまあ、出てきた背景は違いますが狙いは同じでしょう。即ち、ある程度まで調理された状態で食品を販売している生鮮と惣菜の中間のような立場にあるということです。
直訳するとMSは「食事問題の解決」、HMRは「家庭料理の代行」。働く主婦が多く核家族化した米国で、家庭で料理を一から作る代わりに、デリ(惣菜店)やスーパーの惣菜、下ごしらえされた食材を買い求めて手早く食事を作る傾向を指す。MS・HMRが強まるほど調理時間は短縮され、米国で夕食作りは平均約20分、日本は約30分といわれる。今後、電磁調理器や食器洗い器などの普及、無洗米、骨なし魚や骨ごと魚、皮むき野菜やカットフルーツといった簡便な食材の増加、食材や料理の宅配サービスや外食の増加などによって、ますます拍車がかかるだろう。「手抜き」という言葉が否定的に語られなくなった家庭料理の行方を示す傾向ともいえる。
